Kaffe

Kaffe fra Kaffemekka - kvalitets kaffebønner fra hele verden

Næsten al vores kaffe er i "Speciality Coffee" kvalitet, som er en standard inden for kaffeverdenen, som definerer de fineste kaffebønner. Specialty kaffe omfatter kaffebønner, der opnår mindst 80 points på en skala, som går fra 60 til 100 point, hvor almindelig supermarkedskaffe ligger omkring 60 point. Vi arbejder konstant på at finde nye og spændede kaffebønner, og hele verden er vores legeplads. Vi får bl.a kaffe fra: Brasilien, Etiopien, Guatemala, Indonesien, Honduras, Kenya, Burundi, Tanzania, Peru, og mange andre kaffeproducerende lande. Vi skifter ofte ud i vores sortiment, så vi altid har et friskt og spændende udvalg. I vores kaffesortiment af eget brand, er det kun Espresso Napoli (som indeholder Robusta), som ikke er speciality kaffe. Robusta er en kaffesort der er meget markant, og er ofte ret bitter. Derfor finder man sjældent en kaffe, som er 100% robusta, men den indengår ofte i espressoblandinger.   

God kaffe skal have de rigtige betingelser 

Specialty kaffer er dyrket i specielle og ideelle miljøer, med de ultimative klima og jordbundsforhold, og udmærker sig ved kaffe med få defetkter (fejl), som giver unik aroma og en ren, fuldkroppet og afbalanceret smag i koppen. Kaffe vokser altid højt oppe på en bjergskråning. Det er der man finde de ultimative forhold for kaffebønner. For lavt nede, så modnes kaffen for hurtigt, og bliver kedelig. Vokser kaffen imidlertid for højt oppe, så risikerer bønnerne at få frost, hvilket heller ikke er godt. Man kan dog ikke sætte højdemeter på hvor kaffeplanterne skal vokse - det afhænger helt og holdent af det pågældende område og mikroklimaet.

Vi rister selv vores kaffebønner 

Hos Kaffemekka finder du altid et godt udvalg af rigtig lækker friskristet specialkaffe i mange smagsvarianter. Meget af kaffen i butikkens udvalg er helt friskristet fra vores eget kafferisteri i Hasselager, hvor nogle af de bedste kafferistere i Danmark tryller med deres imponerende håndværk - så du rigtig kan nyde godt af de mange friske tilbud på den bedste speciality kaffe fra kafferisteriet. Køb derfor din arabica kaffe i kaffebutikken hos Kaffemekka i Hasselager og få gode tilbud på en god kaffeoplevelse med dejlig frisk gourmet kaffe. Du kan både købe din kaffe som hele bønner, og vi hjælper også gerne med at kværne dine kaffebønner for dig.

Vi importere og rister selvfølgelig selv vores speciality kaffer.

bliv klogere på kaffe og dens univers.