Mokkakander

Men en Mokkakande laver ikke espresso, og forskellen melllem en mokkakande og en espressomaskine er, at mokkakanden bygger ved lavere tryk (1,5-2 bar) og højere temperatur, hvor espressomaskinen brygger ved højrere tryk (9-15 bar), men lavere temperatur. En mokkakande kan ikke fremstille den fine crema, som espressomaskiner kan, men resultatet kan godt komme tæt på. Vær opmærksom på, at man ikke kan lave lidt kaffe i en stor mokkakande, men at man altid laver præcis den mængde kaffe, som kanden er beregnet til.


{{amount}}