Kaffebryggere

Til dig som foretrækker sort filterkaffe, kan vi tilbyde et bredt udvalg af forskellige kaffebryggere, som med hver deres bryggemetode, fremhæver forskellige smagsnuancer i kaffen. 
Den klassiske sorte filterkaffe laves ved, at kværnede kaffebønner overhældes med varmt vand, derefter filtreres gennem et filter af papir eller metal. Det meste filterkaffe laves i dag på en kaffemaskine, men det er blevet mere udbredt med håndlavet kaffe, hvor man selv hælder vand over kaffebønnerne, hvilket i fagsprog benævnes Pour Over kaffe. Med Pour Over kaffe bestemmes vandets kontakttid med kaffen, ved den hastighed vandet hældes i med. Har har Pour Over kaffebrygger fra Chemex, Hario, Kalita og Cafflano.
En anden udbredt metode er stempelkaffe, hvor kaffebønnerne tilsættes vandet og efter en kort ektraktionstid, separeres kaffe og kaffebønner ved hjælp af et stempel og et finmasket filtersystem. Denne process fremkalder flere smagsnuancer i kaffen, idet aromaer og olier i kaffebønnerne bibeholdes i den færdigtbryggede kaffe. Processen kan efterlade en smule meget fint kaffegrums i koppen. Vi har stempelkander fra Bodum, Espro og Hario.
En anden meget kendt bryggemetode er mokka, hvor kaffe og vand tilsættes en mokkakande, som derefter placeres på et komfur. Trykket fra det kogende vand, presser så vandet gennem kaffen til et separat kammer. Mokkakaffe kan bedst sammenlignes, med en blanding af stempelkaffe og epressokaffe, altså en intens og markant smagsoplevelse. Vi har et stor udvalg af mokkakander fra Bialetti.


{{amount}}
Kaffebryggere - sort kaffe, filterkaffe, stempelkaffe, V60, Bodum