Professionel high-end espressomaskine, som er den perfekte espressomaskine til café, restaurant eller andet erhverv. Aurelia Wave har en meget stabil brygtemperatur og er udstyret med SIS (Soft Infusion System), som giver en fantastisk crema i espressoen. Aurelia er meget brugervenlig med ergonomisk filterholder med bøjet håndtag, der står vandret på bordet, så du kan stampe helt plant. Aurelia er udstyret med "Smart-steam" steam-funktion, der giver dig fuld kontrol over dampen. Du skal ikke dreje et håndtag 12 gange før der er fuld knald på dampen, men et lille vip er nok til at give dig damp til mange cappucinoer.
Den nye Aurelia Wave er den første professionelle kaffemaskine med en fjernbetjent brugergrænseflade, som er omfattende men nem at bruge. Med en simpel berøring har du fuld kontrol over alle trinnene i ekstraktion, klargøring, dosering og rengøring. Alle tekniske aspekter af maskinen vil være lige foran dine øjne. For nemt at forbedre dine forestillinger, giver Espresso Management System giver dig mulighed for at se statistikker og mulighed for at sammenligne dem og finde den bedste praksis. Alle oplysninger er lige ved hånden, også fra din smartphone. Vi er klar over, at kvaliteten af den kaffe, du tilbyder i din butik, er også resultatet af din daglige indsats, så udover at forbedre kaffeproduktet er vi også det er forpligtet til at forbedre dit arbejde.
Med Aurelia Wave er selv programmering enkel og ligetil: forskellige forudindstillede scenarier gør det muligt for barista at ændre ekstraktionsindstillinger med en enkelt klik. Forudindstillede scenarier fungerer på de vigtigste parametre (f.eks. Volumener) og temperatur på kedlen, gruppekedlen og gruppen) for at tilpasse sig til forskellige typer kaffe. Alt gøres ved hjælp af 4,3 " touch-skærmen. Hver operation er så enkel og intuitiv som med din smartphone og resultatet er dine kunders tilfredshed.
Maskinen er bygget med alt det, som en topbarista forventer af en maskine som standard:
- Display med programmering og status
- SIS Soft Infusion Sysetm
- Volumetrisk styring
- Remote Control via Smartphone & Tablet APP
- Auto Purge (automatisk gruppeskyl/backflush)
- Cool touch (ingen brændte fingre under steamning)
Displayet tilbyder følgende funktioner:
- Tænd-Sluk
- Tællere
- Automatisk diagnose check
- Automatisk renseprogram
- Shot time / Bryggetid
- Temperatur i dampkedel
- Vedligeholdelsesprogram
Vedligeholdelse af Aurelia Wave
Husk eksempelvis, at du bør lave backflush efter brygning af 25 kopper kaffe, eller mindst en gang om dagen - se vores video om backflush for mere information.
Ligeledes er det vigtigt, ligesom for alle espressomaskiner, at du bruger kalkfiltreret vand, eller vil maskine tage skade ret hurtigt, hvilket ikke er dækket under garanti/reklamation. De fleste steder i Danmark har hårdt vand i vandhanen, så vi anbefaler at du anvender kalkfiltreret vand med en hårdhed på max 4-5 Kh. Vi har testkit, som du kan måle med. Denne maskine tilsluttes direkte vandforsyning, hvor der skal installeres et fastmonteret afkalkningsanlæg, ex. BWT BestProtect. Vi har alt i afkalkning som du finder her: Afkalkningsfiltre
Se andre produkter fra Nuova Simonelli her.
