Rabat
Baratza Forté AP - All Purpose Kaffekværn

Baratza Forté AP - All Purpose Kaffekværn

5.498,00 DKK 5.995,00 DKK

(inkl. moms)

Fra den amerikanske producent Baratza lancerer vi her to nye revolutionerende kværne i serien Forté: Baratza Forté AP og Baratza Forté BG
Her er det Forté AP - All Pourpose, som du ser. Kværnen har 54 mm flade keramiske kværnblade, og kan indstilles til alle brygmetoder fra espresso til stempel. Forté AP kommer med en beholder til kværnet kaffe og en indsats med justerbar gaffelholder til din filterholder til espressomaskinen. Forté AP kværner din kaffe on demand både efter vægt eller tid. Eller tid baseret på vægt - læs mere om det nedenfor. Baratza Du kender nok Baratza fra deres Vario. Baratza producerer den for det amerikanske marked, mens Mahlkönig i Tyskland producerer den for det europæiske marked. Forté AP tager udgangspunkt i Varioens stærke sider, og har tunet op på alle de steder, der overhovedet kan tunes. Det indre og det ydre Det første du ser er, at kroppen på Forté er bygget i aluminium i stedet for plast. Det samme er tilfældet indvendigt, hvor kværnkammeret nu udelukkende er i metal, og knivene er skruet godt i med et fast gevind. Det betyder, at Baratza Forté er bygget til at kunne holde i en kommerciel sammenhæng, kan benyttes i et kommercielt øjemed, modsat Varioen. Du kan eksempelvis bruge Forté som sekundær kværn til espresso, hvis du vil tilbyde dine kunder et alternativ til din mest sælgende espresso. Betjening Forté kværner direkte ned i din filterholder, og med det store baggrundsbelyste LCD touchdisplay, har du mulighed for at kværne efter enten tid eller vægt. Der medfølger også en lukket beholder, og når du kværner i denne, har vægten en præcision på +/- 0,2 gram. Ønsker du at bruge vægtfunktionen med din filterholder i, har vægten en præcision på +/- 0,5 gram. Justeringsmekanismen kender du fra Vario'en - den højre justering klarer grovjusteringen, mens du kan finjustere med den højre justering. Som alt andet på Baratza Forté er justeringsmekanismen bygget i metal, og kan ikke vride sig løs eller ryste sig ud af justering. Med en ny og kraftigere motor, anderledes gearing, større bælte og træk får du en kraftfuld kværn, der bare arbejder derudaf. Baratza Forté AP kværner ca 2 gram kaffe pr. sekund til espresso, og ca. 3,5 g/sek, når du har indstillet formalingsgraden til stempel
 

VIGTIGT: Når du justerer din formalingsgrad finere, skal kværnen enten være helt tom for kaffebønner eller også skal kværnen være tændt, så kværnbladene roterer. BEMÆRK desuden, at alle kaffekværne testes med rigitge kaffebønner fra fabrikken, og derfor kan der forekomme rester af kaffe i kværnen når den udpakkes fra ny.

ADVARSEL: Nogle kafferisterier anvender en nyere trend indenfor kafferisting, som resulterer i en mere frugtig og syrlig kaffe, men også en mere kompakt og hård kerne i den ristede kaffebønne. Kværning af sådanne kaffebønner stiller store krav til kaffekværn og motorkraft, og denne kaffekværn er ikke beregnet til denne type kaffe. Overbelastning af kværnen ved brug af hårdkerne kaffebønner, er ikke omfattet af garantien. Er du i tvivl, kan du spørge din kaffeleverandør om, hvordan kaffen er ristet. Du er naturligvis også velkommen til, at kontakte os, da vi kender de fleste risterier.

Model/Varenr.: 05-0703
stk.

0

Vægt 6 kg
MPN/SKU 1085-230V
EAN/UPC 0838823010858
Kværnknive, størrelse 54mm
Kværnknive, type Flade
Kværnknive, materiale Keramiske
Velegnet til Espresso, Filter og Stempel
Justering Trinvis
Digital Timer Ja
Programmeringsfunktion Ja
Bønnebeholder 250g
Strømtilslutning 230VAC
Mål (b x d x h) 36 x 13 x 18 cm
Titel Type Størrelse Download
manual-forteapbg-danish-v3.pdf PDF 697.01KB Download

Kunder der har købt dette produkt har også købt