Urtekniv i Super GOU serien fra japanske Yaxell, med bladlængde på 8 cm udført i 161 lags japansk SG2 damaskus stål og med rødglanspoleret Micarta håndtag.
Urtekniven anvendes til at skære og skrælle urter og grønsager. Universalkniven er særligt velegnet til at snitte småt/fint og skrælle tyndt.
