Månedens Espresso Etiopien Sidamo

Månedens Espresso Etiopien Sidamo

Pris fra 59,95 DKK

(inkl. moms)

Espressokaffen i november er en klassiker fra Sidamo-området Etiopien. Et område med en rig historie, og med en central placering i den etiopiske regerings plan om at fremhæve diversiteten i etiopisk kaffe. Sidamo regionen startede med kommerciel kaffedyrkning i 1942, og har siden da været en af bannerførerne i forhold til at producere kvalitetskaffe med meget ren smag og fantastiske friske og frugtrige aromaer.

Denne Sidamo-espresso stammer fra landsbyen Shantawene. I 2006 startede de to brødre Asefa and Mulugeta Dukamo  eksportfirmaet Daye Bensa, og udover at producere kaffe af virkelig høj kvalitet, spiller de også en aktiv rolle i lokalsamfundet og sikrer at så mange af de lokale som muligt får arbejde og fair løn for deres indsats.

Ideen med denne espresso, er at bringe den specielle karakteristika som man finder i Sidamokaffe frem. Det vil sige at det er en espresso med en meget floralsk og frugtrig duft og smag, den har en meget blød og cremet krop, og (i en espresso-sammenhæng) næsten juiceagtig eftersmag. Den er fremragende som ren espresso/americano, og i mælk tilføjer den lækre frutgede toner.

Månedens kaffe varierer fra måned til måned. Nogle måneder vil der både være espressorist og rist til sort kaffe, mens andre måneder kun vil være én af delene. Vi forsøger at tage nogle spændende kaffer hjem for at give dig en smagsoplevelse ud over vores faste sortiment. kakaonips, 

Der er en begrænset mængde kaffe til rådighed, men næste måned vil der være en ny kaffe på hylderne.

 

Type Espressokaffe
Indhold 100 % ristede Arabica kaffebønner
Oprindelse Etiopien Sidamo
Farm / Vaskestation Flere
Sort Arabica - - Heirloom varianter
Proces Washed/Wet
Højde 1100m

Kunder der har købt dette produkt har også købt