Månedens espresso, Pamwamba, Malawi

Månedens espresso, Pamwamba, Malawi

Pris fra 59,95 DKK

(inkl. moms)



Kaffe fra Malawi ses sjældent, så vi var også selv meget spændte på at smage denne kaffe. Men hold da op en oplevelse. Bønnerne er SL 28 og Catimor, især SL 28 er kendt for at producere frikse og frugtrige kaffer, især i Kenya. Efter at have prøveristet den et par gange, fandt vi dog ud af at der her var potentiale til en virkelig interessant espresso. Catimor giver en god fylde og cremet krop, som bærer espressoens grundsmag. SL 28 ligger så et frisk lag af frugt og friskhed ovenpå, hvilket i kombination giver en espresso med mange lag.

 

kaffen komme fra det sydlige Thyholo distrikt (til dem der måtte have styr på Malawis geografi). Men området egner sig fantastisk til kaffedyrkning, 1000 meter over havet med bløde bakker og stejle skråninger og en uhyre frugtbar jord. Det er som i de fleste andre lande også et kooperativ der står bag kaffen her, og der er mange små bønder (cirka 200) der bidrager til den endelige kaffe.


 

Månedens kaffe varierer fra måned til måned. Nogle måneder vil der både være espressorist og rist til sort kaffe, mens andre måneder kun vil være én af delene. Vi forsøger at tage nogle spændende kaffer hjem for at give dig en smagsoplevelse ud over vores faste sortiment. 

Der er en begrænset mængde kaffe til rådighed, men næste måned vil der være en ny kaffe på hylderne.

 

Oprindelsesland Malawi, Southern Thyolo District
Type Espressokaffe
Indhold 100 % ristede Arabica kaffebønner
Oprindelse Malawi, Southern Thyolo District
Farm / Vaskestation Pamwamba
Sort SL28, Catimor
Proces Washed/Wet
Højde 1050 moh

Kunder der har købt dette produkt har også købt