Peru Finca La Requia, Økologisk Espresso

Peru Finca La Requia, Økologisk Espresso

Pris fra 49,95 DKK

(inkl. moms)



Økologisk kaffe, der stammer fra højlandet nordøst for Lima. En af de mindre farme, med meget stort fokus på både kvalitet, bæredygtughed samt fuld integration i lokalsamfundet. Børnearbejde er hos Tania Gabancho ikke eksisterende, faktisk har farmen et certifikat som bevis for den bevidste "børnevenlige" strategi.

 

Vores ide med denne espresso har været at lave en frugtrig og frisk espresso med en god mundfylde. Da bønnerne vokser i 1600 meters højde, har de en allerede en flot og elegant syre, derfor har vi også prøvet at fange de frugtrige toner i kaffen. Da der indgår en del Geisha i kaffen, siger det sig selv at der er gode frugtnoter i vente. Helt præcist mødes man i duft og smag især af Pomelo, hyldebær og en frisk lemonsyre. Især eftersmagen har karakter af saltet nøddechokolade. Altså en fyldig og cremet fornemmelse i munden, men med de lidt mere tørre frugt -og chokoladenoter som det fremtrædende.

En fremragende kaffe som ren espresso, og i mælk giver den virkelig liv til sødmælken i form og appelsintoner og friskhed.

 

Tania Andrade Gabancho ejer kaffeplantagen Finca La Requia, der ligger i centrum af UNESCOs biosfærereservat Asháninka Yánesha og Bosque Modelo Villa Rica i Peru. I dette økosystem er biodiversitet og naturbeskyttelse afgørende. I en højde af 1600 m vokser de økologisk dyrkede Arabica-sorter Caturra, Bourbon, Geisha og Typica. Kaffe fra Finca La Requia blev i 2015 tildelt titlen som "ExpoCafe Peru 2015", en af ​​de bedste kaffer på BIOFACH 2016 - og blev  ligesåvel tildelt en del andre regionale priser. Det høje indhold af geishabønner fører til en afbalanceret, fremragende kop (vi kender desværre ikke den procentuelle fordeling af bønner i kaffen).

0

Type Espressokaffe
Indhold 100% ristede Arabica kaffebønner.
Oprindelse Peru - Reserva de Biosfera Asháninka Yánesha and Bosque Modelo, Villa Rica
Farm / Vaskestation Finca La Requia
Sort Arabica - Geisha, Bourbon, Caturra, Typica
Proces Washed/Wet
Højde 1600 m
Risteprofil City Plus

Kunder der har købt dette produkt har også købt